台湾牛奶枣需要剥皮吃吗?

台湾牛奶枣可以连皮吃，皮薄无苦味，富含纤维和维生素。洗净后直接啃咬，口感清脆带甜，果肉水分足。有些人喜欢剥皮吃，觉得更方便，但连皮吃营养更完整。市面上卖的牛奶枣大多经过农药处理，建议彻底清洗或削皮再吃，尤其给小孩食用时更要注意。

牛奶枣的食用建议

牛奶枣的最佳食用时间是秋季，果实饱满时最甜。挑选时选表皮光滑、颜色均匀的，避免有斑点或软烂的。可以直接当水果吃，也能切块加沙拉或酸奶。枣核较大，吃的时候要小心吐籽。一次吃5到8颗即可，过量容易上火。冷藏后口感更佳，但不要冰太久以免伤胃。