太二酸菜鱼是直营还是加盟?

太二酸菜鱼以直营模式为主，目前全国大部分门店都是直营店。品牌对食材、口味和服务有严格标准，确保品质统一。直营模式能更好控制成本和运营效率，避免加盟导致的管理混乱。太二极少开放加盟，保持品牌调性一致。

直营模式的优势

直营让太二能快速调整菜单和营销策略。所有员工统一培训，服务标准化。直营店选址灵活，优先覆盖核心商圈。消费者体验更稳定，回头客多。这种模式也降低了食品安全风险，口碑持续提升。