青柚是什么水果?

青柚是柚子的一种，果皮青绿色，果肉酸甜多汁。它富含维生素C和膳食纤维，吃起来清爽解腻。青柚的个头比普通柚子小一些，果皮较薄，容易剥开。每年秋冬季节是青柚的成熟期，这时采摘的青柚口感最佳。

青柚的食用方法

青柚可以直接剥皮吃，也可以榨成果汁。果皮可以用来泡茶或制作蜜饯。青柚果肉常被加入沙拉或甜品中，增添清香。挑选青柚时，要选表皮光滑、分量重的果实。保存时放在阴凉处能放1个月，冷藏可保存更久。