一瓶水结冰需要多久?

一瓶水结冰的时间取决于环境温度和水的初始温度。在零下18度的冷冻室里，一瓶500毫升的矿泉水大约需要3到4小时完全结冰。如果室温是零度，可能需要6小时以上。水的纯度也会影响结冰速度，纯净水比含矿物质的水结冰更快。摇晃瓶子或用冷水浸泡瓶身可以加速结冰过程。

结冰的科学原理

水结冰需要达到零度并释放热量。瓶壁先结冰，形成冰壳后内部结冰变慢。结冰时体积膨胀约9%，所以塑料瓶会变形但玻璃瓶可能破裂。冬天忘记在车里放的水瓶，经常因为结冰而撑破瓶盖。用金属容器装水结冰会比塑料容器快，因为金属导热性好。