鸭肉可以放冰箱冻多久?

鸭肉在冰箱冷冻可以保存6到12个月。新鲜鸭肉用保鲜袋密封后冷冻，能延长保存时间。整只鸭比切块鸭保存更久，鸭肝和鸭脖这类部位最好在3个月内吃完。反复解冻会缩短保鲜期，建议按每次食用量分装冷冻。冷冻室的温度需保持零下18度以下。

冷冻鸭肉的小技巧

冷冻鸭肉前最好用厨房纸擦干表面水分，减少冰霜产生。鸭胸和鸭腿可以单独包装，方便取用。解冻时提前移到冷藏室慢慢化冻，这样口感更好。冷冻超过6个月的鸭肉，煮之前先检查是否有异味或变色。熟鸭肉冷冻时间不宜超过3个月。