挂耳咖啡哪家强?

挂耳咖啡品牌中，三顿半、永璞和隅田川口碑较好。三顿半的酸度适中，口感醇厚；永璞的果香明显，适合喜欢清新风味的人；隅田川的烘焙度偏深，苦味突出。价格方面，三顿半每包约5元，永璞4元，隅田川3元。新手可以尝试三顿半的经典款，老手偏爱永璞的单品豆。超市便利店也能买到挂耳咖啡，但品质参差不齐。

如何挑选挂耳咖啡

挑选时注意包装上的烘焙日期，越新鲜越好。产地很重要，云南豆性价比高，埃塞俄比亚豆风味独特。研磨度细的咖啡粉出味快，但容易堵滤袋。冲泡水温控制在85到90度之间，太烫会苦。闷蒸30秒再注水，能提升香气。冷泡挂耳咖啡适合夏天，用冷水浸泡8小时即可。