安徽安庆的小吃特色是什么?

安徽安庆的小吃以糯米和豆制品为主，味道偏咸鲜。江毛水饺、鸡汤炒面和桐城丰糕是当地招牌。江毛水饺皮薄馅大，用鸡汤煮汤；鸡汤炒面劲道爽滑，汤头浓郁；桐城丰糕香甜软糯，常当早餐。这些小吃多在老街巷口摆摊，热气腾腾很诱人。

小吃文化

安庆小吃讲究传统手艺，不少店铺开了几十年。江毛水饺始于清朝，至今沿用古法；丰糕用糯米和红糖蒸制，米香十足。当地人早餐必吃一碗炒面或水饺，配上豆浆或米酒。小吃摊前常排长队，游客也慕名而来，感受地道风味。