八宝茶什么时候放茶叶?

八宝茶一般在煮水沸腾后放入茶叶。传统做法是先将水烧开，加入红枣、桂圆等配料，等水再次沸腾时再放茶叶。茶叶放得太早会发苦，放太晚香气不足。八宝茶常用红茶或普洱茶，放茶后煮2-3分钟即可。喝的时候可以根据口味加冰糖或蜂蜜调整甜度。

放茶时间的影响

放茶时间直接影响八宝茶的口感。早放茶会让茶味过浓，配料香味被掩盖；晚放茶则茶味淡，香气不足。夏季可以多放些茶叶提神，冬季少放些避免上火。八宝茶一次放5-8克茶叶比较合适，太多会苦涩，太少没味道。煮好后尽快喝完，放久茶味会变淡。