凤阳的特产是什么?

凤阳最著名的特产是凤阳花鼓，这是一种传统民间艺术，表演者腰间系鼓，双手击鼓边舞边唱。凤阳豆腐也是当地特产，用优质黄豆和泉水制作，口感嫩滑。凤阳小岗村的糯米糍粑香甜软糯，深受游客喜爱。凤阳还有凤阳卫家香醋，酸味醇厚，适合凉拌菜肴。这些特产都体现了凤阳独特的饮食文化和手工艺。

凤阳特产的来源

凤阳花鼓起源于明代，最初是农民表达情感的方式。凤阳豆腐因当地水质清澈、黄豆饱满而闻名，已有百年历史。小岗村的糯米糍粑用本地糯米制成，春节时家家户户都会制作。凤阳卫家香醋选用优质糯米和多种香料，经传统工艺酿造，存放三年以上风味最佳。这些特产不仅美味，还承载着凤阳的历史记忆。