右玉边鸡属于哪儿的特产?

右玉边鸡是山西省右玉县的特产，因产地而得名。这种鸡体型中等，羽毛多为黄褐色或黑色，肉质紧实鲜美。右玉县地处黄土高原，气候寒冷干燥，适合散养。当地鸡以草籽、昆虫和杂粮为食，生长周期长，风味独特。右玉边鸡常被用来炖汤或制作卤味，深受当地人喜爱。

右玉边鸡的养殖特点

右玉边鸡采用传统放养方式，每天在山坡上自由活动。鸡群清晨觅食，傍晚归巢，运动量大。养殖户会补充玉米、谷物等饲料，但占比很少。一只鸡从孵化到成熟需要8个月以上，比普通鸡多花3个月。冬季鸡群会吃储存的干草和土豆，适应寒冷环境。这种养殖方式保持了鸡肉的原汁原味。