砖茶中间有黄点?

砖茶中间的黄点多是霉菌或金花菌。金花菌是一种有益菌，能提升茶的风味和健康价值，常见于优质黑茶。如果是霉点，颜色发绿或发黑，伴有霉味，说明茶叶受潮变质，不宜饮用。购买砖茶时，可选择表面干燥、无异味的正品，存放时注意通风防潮，避免黄点增多。

黄点的形成原因

砖茶的黄点与制作工艺和储存条件有关。发酵过程中，温度湿度控制得当会产生金花菌；储存环境潮湿则易滋生霉菌。金花菌呈黄色颗粒，分布均匀，有甜香；霉点则成片出现，伴随异味。日常饮用砖茶前，可观察黄点形态，确保安全。存放时用密封罐隔绝湿气，能减少黄点产生。