大葱是什么科的植物?

大葱是百合科葱属的植物，和洋葱、大蒜是亲戚。它的叶子管状，颜色从白到绿，根部粗壮。大葱原产于亚洲，现在世界各地都有种植。中国北方种大葱最多，山东章丘的大葱最有名，能长到一米多高。大葱辛辣味来自硫化物，常当调料用，也能直接生吃或炒菜。

大葱的种植特点

大葱喜欢冷凉气候，耐寒不耐热。春天播种，秋天收获，生长期约180天。种植时需要深翻土壤，多次培土让葱白更长。大葱需水量大，但怕积水，干旱时叶子会发黄。病虫害少，偶尔有葱蝇或锈病。收获后能储存几个月，冬天北方会把大葱埋在土里保鲜。