福州包心鱼丸哪有卖?

福州包心鱼丸在老字号店铺和街边小吃摊都能买到。三坊七巷的“永和鱼丸”和“同利肉燕”最出名，鱼丸皮薄馅足，一口咬出鲜汤。安泰夜市和达明美食街也有很多摊位，现包现煮的热鱼丸最受欢迎。本地人常去步行街的“老福洲”，鱼丸个头大，价格实惠。游客可以找挂着“福州特产”招牌的小店，基本都有卖。

购买建议

福州包心鱼丸分猪肉和虾仁馅两种，猪肉馅更常见。买时要选浮起来的，说明煮透了。每碗10个左右，加紫菜和虾皮更好吃。打包带走的真空包装鱼丸，回家煮3分钟就能吃。建议上午买，下午新鲜度会差些。记得蘸醋和辣酱，味道更地道。