安化黑茶茶叶怎么样?

安化黑茶是中国湖南的特色茶，属于后发酵茶，茶汤红浓，口感醇厚带陈香。老茶饼有松烟香，新茶稍带涩味，存放后会变得顺滑。黑茶适合煮着喝，越煮越香，冷泡也不错。当地人喜欢用黑茶解腻消食，饭后喝一杯特别舒服。茶砖、茶饼、散茶都有，收藏价值高，越陈越香。

黑茶的制作与冲泡

安化黑茶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序，渥堆发酵让茶叶变黑。冲泡时用沸水洗茶1-2次，再泡3-5分钟，茶味更浓。煮茶时加老姜片或红枣，风味更佳。黑茶耐泡，能泡10次以上，茶汤颜色从深红到琥珀色变化。夏天喝冷泡黑茶，解渴又降火。