熟驴肉抽真空能保存多久?

熟驴肉抽真空后能保存7到15天。真空包装隔绝空气，抑制细菌生长，延长保鲜期。存放在冰箱冷藏室（0-4℃）效果最佳，常温下只能保存2到3天。开封后需尽快食用，未吃完的再次密封可延长2到3天。真空包装的熟驴肉颜色正常，无异味即可食用。

真空保存的注意事项

真空包装需确保密封完好，漏气会加速变质。熟驴肉冷藏前要完全冷却，热气会导致包装内凝结水汽。保存时避免频繁取出，温度波动会影响保质期。真空包装的熟驴肉加热后应一次吃完，反复加热会滋生细菌。开封后若发现表面发黏或气味异常，需立即丢弃。