火腿午餐肉是什么制品?

火腿午餐肉是由猪肉、鸡肉或鱼肉混合制成的罐头食品。原料经过绞碎、调味后压制成型，再经过高温杀菌处理。常见的配料包括淀粉、盐、糖和防腐剂。这种食品方便储存，开罐即食，常用于三明治、炒饭或煮面。市面上有不同品牌和口味，有的添加芝士或香料增加风味。

午餐肉的特点

火腿午餐肉质地紧实，切片后不易散开。它的保质期很长，一般可达一到两年。冷藏后切片口感更佳，煎至表面金黄会更香。这种食品热量较高，每100克约含200千卡热量。儿童和老人喜欢它的软糯口感，但建议适量食用，避免摄入过多添加剂和盐分。