中国食品工业是否走向国际化?

中国食品工业正加速国际化，海外市场销售额持续增长。老干妈、卫龙等品牌进入欧美超市，海底捞在海外开设分店。国内企业通过并购国际食品公司扩大影响力，如光明收购法国食品企业。跨境电商让地方特色食品走向全球，螺蛳粉、沙县小吃在海外走红。政府出台政策支持食品企业出海，国际展会成为推广平台。

国际化挑战

中国食品企业面临文化差异和标准壁垒。欧美市场对食品安全要求严格，企业需调整生产线。部分产品因口味不符合当地需求销量不佳，如辣味零食在欧洲遇冷。国际竞争激烈，本土品牌需应对跨国企业挤压。物流成本高影响利润，冷链运输技术仍需提升。人才短缺也是难题，既懂食品又懂国际市场的复合型人才稀缺。