厨师为何是没有前途的职业?

厨师工作强度大，每天站立10小时以上，收入却普遍不高。多数厨师月薪在5000到8000元，晋升空间有限，只有少数能成为主厨或餐厅老板。行业竞争激烈，新人入行容易，但想出头很难。厨师还面临油烟、高温等健康隐患，职业寿命较短，很多人30多岁就转行了。

厨师的职业瓶颈

厨师依赖体力劳动，年纪大了体力跟不上。餐厅更倾向雇佣年轻厨师，工资更低。厨师技能更新快，新菜式不断涌现，老厨师容易过时。行业流动性高，很多人干几年就转行了。厨师工作时间不固定，节假日最忙，全年无休是常态。想创业开餐厅，又面临高昂租金和激烈竞争，失败率很高。