甜菜是糖料作物还是经济作物?

甜菜既是糖料作物也是经济作物。它的根茎含糖量高达15到20%，是制糖的重要原料。甜菜还能加工成饲料、酒精和有机肥料，用途广泛。种植甜菜能为农民带来稳定收入，加工产业也提供大量就业机会。

甜菜的多用途

甜菜叶可做蔬菜食用，根茎制糖后剩下的糖蜜能喂牲畜。甜菜纤维还能造纸或生产生物燃料。在食品工业中，甜红色素被用于糖果和饮料染色。甜菜种植还能改良土壤，提高后续作物产量。