冬笋拨好了放在冰箱半年还可以吃吗?

冬笋放冰箱半年后是否可以吃，要看保存方式和状态。如果用保鲜袋密封好，没有发霉、变软或异味，一般还能吃。但口感会变差，纤维变粗，炖煮时间要延长。如果表面有黏液或斑点，说明已经变质，不能食用。解冻后最好焯水再烹饪，去除可能残留的冰晶和杂质。

冬笋的保存方法

新鲜冬笋可以煮熟后切片冷冻，能保存更久。每次取用部分时，避免反复解冻，防止营养流失。冷藏的冬笋最好在一周内吃完，冷冻的也不要超过三个月。如果冬笋有轻微异味，用盐水浸泡10分钟可以去除。保存时不要直接接触冰箱内壁，避免冻伤影响口感。