洋槐蜜是不是很稀?

洋槐蜜确实比较稀，像水一样容易流动。它的含水量比普通蜂蜜高，结晶速度慢，常保持液态。这种蜜呈浅琥珀色，味道清甜，带有淡淡槐花香。蜜蜂采集洋槐花蜜时，花蜜本身水分较多，加上气候湿润，导致蜂蜜质地偏稀。很多人喜欢喝洋槐蜜水，因为它容易溶解在温水里。

洋槐蜜的稀稠原因

洋槐蜜的稀稠和花蜜种类有关。槐花蜜含葡萄糖较少，果糖较多，所以不易变稠。温度也会影响蜂蜜状态，夏天时它更稀，冬天可能稍微浓一点。市面上有些商家会勾兑其他蜜种，让洋槐蜜看起来更浓。真正的洋槐蜜摇晃时会产生细密气泡，放置久了也不会变硬。