萝卜分为哪几个部分?

萝卜主要分为五个部分：叶子、根颈、肉质根、须根和种子。叶子是地上部分，绿色长条状，可以炒菜或做汤。根颈连接叶子和肉质根，质地较硬，一般丢弃。肉质根是我们常吃的萝卜主体，有白皮白心、红皮白心等品种。须根长在肉质根底部，细小且不易食用。种子成熟后呈深褐色，可留种或入药。

萝卜各部分的用途

萝卜叶子富含维生素，适合清炒或做馅料。肉质根可生吃、炖汤或腌制，如萝卜干、泡菜等。根颈和须根通常作为厨余垃圾处理。种子含有油脂，可榨油或制成中药。萝卜全身都是宝，不同部位有不同吃法，叶子脆嫩，根茎爽脆，种子香浓，物尽其用不浪费。