菱角能存放多长时间?

菱角常温下能放3到5天，天气热时容易变质。放冰箱冷藏可延长到7天左右，最好用保鲜袋装好。新鲜菱角带壳保存更久，剥开后要尽快吃掉。冷冻能存半年以上，但口感会变差。晒干的菱角能放一年，泡发后就能用。

菱角的保存方法

菱角怕潮湿，存放时要保持通风。带壳的菱角别洗水，直接放阴凉处。剥好的菱角泡在清水里，每天换水一次。想长期保存就煮熟冷冻，吃之前解冻就行。发霉或变软的菱角不能吃，容易引起肠胃不适。