无花果什么季节成熟几月份可以吃?

无花果在夏季和秋季成熟，具体时间因品种而异。6月到10月是无花果的主要采摘季，早熟品种6月就能吃，晚熟品种可延续到11月。新鲜无花果果皮呈紫色或黄色，轻轻一捏微软即可食用。市场上常见的波姬红品种7月上市，青皮品种8月最甜。北方无花果8月成熟，南方因气候温暖可提前到6月。

无花果的挑选与保存

挑选无花果时果皮无伤痕、果蒂新鲜者为佳。熟透的无花果易烂，买回家后2天内要吃完。未熟透的无花果可放在纸袋里常温催熟，冷藏可保存3到5天。晒干的无花果能保存半年，泡水后恢复软糯。无花果干适合当零食，新鲜果适合做沙拉或甜品。