刚刚买的酱鸭抽真空可以保质期是多久?

真空包装的酱鸭在常温下能保存7天，冷藏可延长至15天。开封后需尽快吃完，最好2天内食用完毕。高温天气保质期会缩短，建议放入冰箱保存。购买时注意生产日期，选择新鲜产品。

真空包装的作用

真空包装能隔绝空气和细菌，延缓食物变质。酱鸭中的油脂和盐分也有防腐效果，但开封后易滋生细菌。真空袋如有破损或漏气，保质期会大幅缩短。购买后检查包装是否完好，避免购买胀袋或漏气的产品。