鹌鹑蛋可以保鲜多久?

鹌鹑蛋在常温下能保存7到10天，冷藏可延长至3到4周。保存时要避免清洗，直接放入冰箱冷藏层。蛋壳上有微小气孔，清洗后细菌容易进入，加速变质。购买时选择完整无损的蛋，存放时尖头朝下能延长保鲜期。

鹌鹑蛋的保存方法

鹌鹑蛋最怕温度变化，频繁取出冰箱会缩短保质期。煮熟的蛋只能放2到3天，室温下不超过1天。蛋壳出现裂纹或异味时就不能食用了。用保鲜膜包裹蛋壳能减少水分流失，但最好在1个月内吃完。