中型餐饮面积多少合适?

中型餐饮面积一般在80到150平方米之间，这个空间可以摆放15到25张餐桌。餐厅布局要考虑顾客流动路线，避免拥挤。厨房面积占整体三分之一比较合适，保证出餐效率。包间数量控制在3到5间，适合小型聚会。门口留出足够空间排队，提升顾客体验。合理规划座位密度，每桌间隔60厘米以上。

面积规划要点

中型餐厅层高建议2米8到3米，显得宽敞不压抑。卫生间位置要隐蔽，男女厕位比例1比2。消防通道必须畅通，宽度不少于1米2。后厨和前厅用玻璃隔断，方便监督。空调出风口避开餐桌，避免直吹顾客。收银台设在入口处，方便结账。储物间面积占10%，存放食材和餐具。灯光要柔和，避免强光刺激眼睛。