咖啡店里都是用的咖啡豆吗?

咖啡店里主要使用咖啡豆制作饮品。阿拉比卡和罗布斯塔是最常见的两种咖啡豆，前者口感偏酸，后者味道更浓。咖啡豆需要烘焙后研磨成粉，才能冲泡出咖啡。有些店铺还会使用拼配豆，混合不同产地的豆子以丰富风味。速溶咖啡和冻干咖啡粉偶尔也会出现在菜单上，但传统手冲和意式咖啡仍以咖啡豆为主。

咖啡豆的替代选择

少数咖啡店会使用咖啡粉或咖啡液作为替代方案。咖啡粉适合批量制作，节省研磨时间；咖啡液则方便冷饮和外卖。胶囊咖啡机在连锁店中很常见，使用预封装的咖啡粉。还有些创意饮品用大麦茶或谷物粉模拟咖啡风味，满足特殊需求。但无论哪种方式，咖啡豆始终是核心原料。