墨鱼干需要放冰箱冷藏吗?

墨鱼干需要放冰箱冷藏保存。高温潮湿环境容易让墨鱼干受潮发霉，滋生细菌。冷藏可以延长保质期，保持干燥和风味。开封后的墨鱼干更要注意密封，建议用保鲜袋或密封盒装好再放冰箱。未开封的墨鱼干若在阴凉干燥处存放，短期可不用冷藏，但冷藏更保险。

墨鱼干的保存方法

墨鱼干冷藏前要确保完全干燥，表面无水分。冷藏温度建议在4度左右，能抑制微生物生长。如果墨鱼干数量多，可以分装成小份，每次取用一包，避免反复开封。冷藏后的墨鱼干食用前无需解冻，直接烹饪即可。保存得当的墨鱼干能放3个月以上，风味依然浓郁。