潍坊肉火烧利润有多大?

潍坊肉火烧的利润取决于成本和售价。一个肉火烧成本约3元，售价8到10元，单利润可达5到7元。每天卖出200个，毛利就有1000到1400元。扣除房租、人工等费用，净利约20%到30%。规模越大，利润越高，但竞争也激烈。不少摊位靠回头客和口碑维持销量，利润稳定。

利润影响因素

肉火烧利润受原料价格波动影响大。猪肉涨价时，成本增加，利润缩水。面粉、调料等辅料涨价也会挤压利润。位置好的摊位租金高，但销量也高，利润平衡。节假日销量激增，利润翻倍；但淡季生意冷清，利润下滑。手工制作的火烧比机器制作的成本高，但卖价也更高，利润空间更大。