时间:01-20人气:21作者:午后旳浪漫
海口市有不少知名甲鱼店,老海口甲鱼火锅、潭门海鲜甲鱼铺和琼山老牌甲鱼馆都很受欢迎。这些店用新鲜甲鱼做火锅、炖汤,肉质紧实味道鲜。游客常去骑楼老街的甲鱼一条街,那里有十多家老字号。本地人喜欢清蒸甲鱼,加姜片和红枣去腥。甲鱼店还卖甲鱼蛋和甲鱼干,价格从几十到几百元不等。
甲鱼店的特色
海口甲鱼店多用本地养殖的甲鱼,个头在1到2公斤之间。店家会现场挑选活甲鱼,现杀现做。招牌菜有甲鱼炖土鸡、甲鱼粥和红烧甲鱼。有些店提供免费加工服务,买甲鱼送配菜。旺季时生意火爆,排队要等1小时。甲鱼壳还能煲汤,店家会免费处理。价格比普通海鲜贵,但回头客很多。
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