时间:01-20人气:23作者:滚开我有病
一斤普洱茶原料大约能制成0.8到0.9斤茶饼。制作过程中茶叶会失水,重量减少约10%到20%。压饼时的紧实度也会影响最终重量,松一些的茶饼可能更接近0.9斤,紧实的则接近0.8斤。茶饼的形状和大小也会影响原料用量,常见的357克茶饼需要约400克鲜叶。
茶饼制作过程
普洱茶原料需先萎凋、杀青,再揉捻成条状。接着用石模或机器压制成饼,最后自然阴干。干燥后茶饼会进一步失水,重量稳定。传统工艺下,一斤干茶能做两片200克左右的茶饼,现代标准茶饼多为357克,需约400克原料。压饼时还会洒少量水增加黏性,但水分会蒸发不影响最终重量。
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