山西老陈醋能存放多久?

山西老陈醋能存放3到5年，优质陈醋甚至能保存10年以上。醋在密封条件下会越陈越香，酸度也会逐渐提升。未开封的老陈醋常温保存即可，开封后需冷藏并尽快用完。存放时避免阳光直射，温度过高会影响醋的品质。有些家庭会把老陈醋放在陶罐里，慢慢发酵，味道更醇厚。

存放注意事项

存放山西老陈醋要远离热源和潮湿环境，开封后最好用玻璃瓶密封。老陈醋表面如果出现白色菌膜，属于正常现象，不影响食用。醋坛子放在阴凉通风处，能延长保质期。有些老字号醋厂生产的陈醋，标注年份越高，价格也越贵，存放时间越长风味越足。