5斤百香果能出几斤果肉?

5斤百香果大约能出1斤果肉。百香果果肉含量较低，果壳和籽占大部分重量。挑选成熟度高的百香果，果肉会更饱满。手工挖取果肉时，会有部分黏在壳上，实际出肉量会略少。百香果果肉酸甜多汁，适合做果汁或甜品。

百香果出肉技巧

用勺子挖果肉前，先摇晃百香果，让果肉与壳分离。对半切开百香果后，用勺子贴着壳壁刮取，能减少浪费。冷冻后的百香果更容易出肉，果肉会更完整。百香果籽也能食用，富含膳食纤维，不用特意去除。榨汁时可用滤网过滤籽，口感更顺滑。