人参果收获在哪个季节最好?

人参果的最佳收获季节是秋季，一般在9到10月。这时果实饱满，果皮金黄，糖分积累最多。夏季果实未完全成熟，冬季低温易冻伤。果农会根据果实颜色和硬度判断成熟度，确保口感最佳。过早采摘会酸涩过晚则易腐烂。

收获时机判断

人参果成熟时果肉柔软，香气浓郁。轻轻按压果实有弹性，表皮光滑无斑点。晴天采摘能延长保存时间，雨天易发霉。果园里果实分批成熟，需多次采摘。未熟果实可放几天再吃，熟透的最好当天食用。