生日蛋糕一般可以保存多久时间呢?

生日蛋糕的保存时间取决于存放环境和蛋糕类型。奶油蛋糕冷藏可放3天，慕斯蛋糕冷藏能放5天。水果蛋糕需尽快食用，最好不超过2天。未开封的蛋糕常温保存1天，开封后必须冷藏。夏季高温时，蛋糕容易变质，建议当天吃完。自制蛋糕没有防腐剂，保质期更短，最好现做现吃。

蛋糕保存小技巧

奶油蛋糕需用保鲜膜密封，防止水分流失。水果蛋糕要取出易腐烂的水果，避免出水。蛋糕放冰箱时，不要和其他食物混放，防止串味。切开的蛋糕要用保鲜盒装好，避免风干。冷藏后的蛋糕最好提前半小时取出回温，口感更好。蛋糕表面可盖湿纸巾，保持湿润。