浙江的杨梅什么时候熟?

浙江的杨梅一般在6月初到7月初成熟。不同地区成熟时间有差异，东阳、余姚等地6月中旬上市，仙居、温州等地稍晚。杨梅成熟后颜色变深，从红紫到黑红不等。果农会根据果实硬度、甜度判断采摘时机，早熟品种5月底就能尝鲜。

杨梅成熟特征

杨梅成熟时果肉饱满，轻轻一捏会流出汁水。未熟的杨梅偏硬发酸，熟透的则甜软多汁。浙江夏季多雨，杨梅成熟后容易掉落，果农常在清晨采摘。杨梅保鲜期短，采摘后1-2天就会变质，所以市场上多为当天采摘的新鲜货。