时间:01-20人气:20作者:作死无底线
6寸蛋糕可以做两个4寸蛋糕。6寸蛋糕的直径是15厘米,4寸蛋糕的直径是10厘米。按面积计算,6寸蛋糕的体积大约是4寸蛋糕的2.25倍。实际制作时,需要考虑蛋糕胚的厚度和装饰用量。如果追求完整形状,可以分割后重新塑形。剩余部分可用于制作蛋糕球或慕斯杯。
分割技巧
切割时先将6寸蛋糕平均切成两半,每半再修成4寸圆形。用锯齿刀操作更整齐,边角料不要浪费。奶油裱花可以重新分配,确保两个4寸蛋糕装饰均匀。建议先冷冻蛋糕再切割,不易碎裂。如果追求更精确,可用模具辅助塑形。
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