宜昌松菌田鸡哪家好吃?

宜昌松菌田鸡推荐老街口农庄和三峡农家乐。老街口农庄的田鸡用松菌炖汤，肉质鲜嫩，汤底浓郁。三峡农家乐的田鸡现点现杀，搭配本地松菌，香辣开胃。两家店都选用新鲜田鸡，松菌来自周边山林，味道正宗。价格适中，分量足，适合家庭聚餐。建议提前预订，周末人多需要排队。

松菌田鸡的做法

松菌田鸡先处理田鸡，去头去皮切块。松菌泡发后洗净，和田鸡一起下锅。加姜片、料酒去腥，大火烧开后转小火炖20分钟。出锅前撒盐调味，撒点葱花提鲜。汤色奶白，田鸡滑嫩，松菌脆爽，越煮越入味。配米饭吃特别下饭，老人小孩都喜欢。