温州的七夕巧食就是麻巧吗?

时间:01-17人气:27作者:夏夜凉心

温州七夕必吃麻巧,这是一种用糯米粉做的小巧点心。麻巧形状像耳朵,表面撒着芝麻,口感酥脆香甜。老一辈人会在七夕前夜亲手制作麻巧,全家分食讨个好彩头。现在市面上有各种口味的麻巧,原味、豆沙、花生馅都很受欢迎。麻巧不仅是美食,更是温州人过七夕的传统象征。

麻巧的制作习俗

温州人做麻巧讲究手工,糯米粉加糖揉成面团,擀薄后切成小块。每块面皮包上馅料,捏成月牙形再粘上芝麻。传统做法要用柴火慢煎,这样麻巧才会外脆里软。七夕那天,孩子们会把麻巧串成项链挂在脖子上,寓意聪明伶俐。有些地方还会把麻巧供奉给织女,祈求巧手和好运。

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