胶东花饽饽是什么意思?

胶东花饽饽是山东胶东地区传统面食，用面粉捏成各种形状，比如动物、花卉和吉祥图案。逢年过节时，人们会蒸制花饽饽当作礼品或祭品。红色和黄色是常用颜色，寓意喜庆和丰收。花饽饽不仅好看，还能保存很久，是胶东文化的重要象征。

花饽饽的制作工艺

制作花饽饽需要发面、揉面、塑形和蒸制四步。面团里会加糖、鸡蛋和色素，增加香味和色彩。塑形时用剪刀、梳子等工具刻出细节，比如花瓣和羽毛。蒸好后晾干，能放几个月不坏。现在花饽饽还被列入非遗名录，成为旅游纪念品。