青丰1号小麦白吗?

青丰1号小麦的颜色偏黄，不是纯白的。它的麦粒呈淡黄色，表皮有光泽。这种小麦适合磨粉做面条或馒头，颜色不会太白但口感很好。农民种植时喜欢它，因为产量高又抗病。市场上常见的白面粉多是混合了其他品种，青丰1号单独磨粉会带点自然的黄色。

青丰1号的外观特点

青丰1号麦穗饱满，麦粒大小均匀。每穗有30到40颗麦粒，外壳较薄容易脱粒。收获后晒干的颜色会更深，接近琥珀色。这种小麦磨出的面粉蒸馒头会微微发黄，但特别有嚼劲。有些地方用它做手工面，颜色虽然不白但很受欢迎。