开店卖面食赚钱吗 菠菜面成本利润?

开面食店能赚钱，菠菜面成本低利润高。一斤面粉约2元，加菠菜汁和调料，成本不到3元。一碗菠菜面卖10元，毛利7元。每天卖50碗，收入500元，除去房租水电，月利润可达万元。菠菜面颜色翠绿，吸引顾客，回头客多。搭配卤蛋或小菜，还能提高客单价。

菠菜面的经营技巧

菠菜面制作简单，可提前备好半成品。高峰期快速出餐，节省人力。早中晚三餐都能卖，早餐可配豆浆，晚餐加肉臊。夏季可做冷面，冬季推热汤面。用新鲜菠菜榨汁，颜色更亮。顾客喜欢现擀现煮，口感筋道。定价灵活，小份8元，大份12元，满足不同需求。