时间:01-20人气:18作者:饼干妹妹
青海省有收蜂蛹的地方,主要在玉树、果洛等牧区。当地牧民会采集野生蜂巢,取出蜂蛹出售。蜂蛹是高蛋白食物,市场价格每斤50到100元。每年6到8月是采收旺季,收购点集中在县城农贸市场。有些商贩会直接下乡收购,确保新鲜度。蜂蛹可晒干保存,也可直接冷冻运输。
蜂蛹的用途
蜂蛹能做多种美食,油炸蜂蛹香脆可口,煲汤营养丰富。青海人喜欢用蜂蛹煮面,味道鲜美。蜂蛹还可入药,有滋补功效。收购的蜂蛹一部分销往餐厅,一部分加工成保健品。当地政府鼓励合理采收,避免破坏生态平衡。蜂蛹产业已成为部分牧民的重要收入来源。
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