青椒塞肉怎么样能储存时间长一点?

青椒塞肉可以冷藏保存3到5天。做法完成后用保鲜膜包好，放进密封盒能延长保鲜期。冷冻能保存1个月，但肉质会变干。建议分装成小份，每次取用一份。冷藏前别放调料，吃前再调味。避免反复解冻，影响口感。

储存小技巧

冷冻前可焯水3分钟，减少水分。用吸水纸擦干青椒表面，防止结冰。肉馅里加少量淀粉，冷冻后更嫩。储存时别叠放，避免压坏。解冻后加热彻底，别直接吃。常温别超过2小时，滋生细菌快。