巴旦木跟杏仁是一个东西吗?

巴旦木和杏仁不是同一种东西。巴旦木是蔷薇科扁桃的果实，原产于中亚和西亚；杏仁则是蔷薇科杏的果实，主要产自中国和地中海地区。巴旦木外壳较硬，表面有褶皱，味道香甜；杏仁外壳较软，表面光滑，带苦味或甜味。巴旦木常被当作坚果零食，杏仁则多用于烹饪或榨油。

外观与用途区别

巴旦木形状像弯月，颜色偏白，适合直接吃或做糕点；杏仁形状呈心形，颜色偏黄，苦杏仁多用于中药或调味。巴旦木含油量高，适合榨油；杏仁富含维生素，适合煮粥或做杏仁露。两者价格也不同，巴旦木比杏仁贵一些。