柿子可以在冰箱冷藏吗冬天?

柿子可以在冰箱冷藏，冬天低温能延长保存时间。未成熟的硬柿子适合放冰箱冷藏，可放2到3周。熟透的软柿子冷藏后容易变软，最好3天内吃完。冷藏前用保鲜袋装好，避免水分流失。冰箱温度控制在4到8摄氏度最合适，避免冻伤。

柿子的冷藏技巧

柿子冷藏时不要清洗，表面水分会加速腐烂。软柿子可以冷冻保存，变成冰柿子后口感独特。冷藏的柿子拿出来后放室温回温，风味更好。买回来的柿子先挑出有伤的，单独存放防止传染。冰箱里的柿子不要和苹果、香蕉放一起，这些水果会催熟柿子。