冷藏车桃子的冷藏温度多少合适?

冷藏车储存桃子的温度应控制在0到2摄氏度之间，湿度保持在90%到95%。低温能延缓桃子成熟，防止腐烂。刚采摘的桃子需先预冷，再转入冷藏车。运输过程中要避免温度波动，否则桃子容易变质。冷藏车内的冷风要均匀分布，确保每箱桃子受温一致。

桃子冷藏注意事项

桃子不能和苹果、香蕉等释放乙烯的水果一起存放，乙烯会加速桃子变软。冷藏前不要清洗桃子，表面水分会增加腐烂风险。桃子存放时间不宜超过15天，长期冷藏会失去风味。取出后需在室温下放置2小时，恢复口感再食用。