新鲜的水果玉米可以放多久?

新鲜水果玉米在常温下能放2到3天，冰箱冷藏可延长至5到7天。带皮保存时间更久，剥开后水分容易流失。夏季高温时最好当天吃完，否则会变干变硬。冷冻能保存半年以上，但口感会变差。买玉米时选颗粒饱满、须须翠绿的更新鲜。

保存小技巧

水果玉米不要水洗，直接用保鲜袋装好放冰箱。煮过的玉米冷却后再冷藏，能锁住甜味。想长期保存，可以把玉米粒剥下来冷冻，需要时直接煮。避免和苹果、香蕉放一起，这些水果会加速玉米变质。