生日蛋糕在20度左右能存放多久呢?

生日蛋糕在20度左右能存放2到3天。奶油蛋糕需要冷藏，常温下容易融化变质。水果蛋糕可以放久一些，但新鲜水果会出水变质。蛋糕上的糖霜遇热会融化，影响口感。夏天温度高，存放时间更短；冬天可以多放一天。切开后的蛋糕要用保鲜膜包好，防止风干变硬。

蛋糕保存方法

蛋糕最好放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。未开封的蛋糕可以密封保存，延长保质期。巧克力蛋糕受热容易出油，需要尽快食用。自制蛋糕没有防腐剂，比市售蛋糕坏得快。如果蛋糕有酒精或糖浆，存放时间会缩短。吃不完的蛋糕可以冷冻，但口感会变差。